МЕНЮ

 

Дорогие гости! Примите наше сердечное приглашение посетить наш ресторан и насладиться трапезой в спокойном уединении ресторана изысканной кухни «Советъ в Филях».

Отведайте традиционные и авторские блюда, которые мы готовим от всей русской души! Также у нас Вы найдете множество сортов превосходного импортного разливного пива, ароматного, пенного живительного напитка! А для самых маленьких Гостей мы придумали вкусное, питательное и очень веселое Детское меню!

Холодные закуски

чечил косичка, грано подано, сулугуни копченый, чеддар
томаты свежие, огурцы, редис, перец болгарский, зелень
запеченная свиная шея в специях
запеченная куриная грудка с курагой
сельдь бочковая, теплый картофель, салат из лука
утиное филе копченое, апельсин,руккола
огурцы с/с, помидоры черри с/с, баклажан маринованный, капуста квашеная
маринованные грибы в пикантном соусе

Горячие закуски

подаются с соусом блю чиз
маринованная куриная грудка,панированная в сухарях,подается с соусом тар тар
обжариваются с добавлением чеснока и соевого соуса
Томленые и запеченные в соусе барбекю
куриные крылья маринованные и обжаренные в томатно-карамельном соусе
обжаренные в соусе барбекю
кальмары жареные во фритюре,соус ким чи и ароматная смесь
из двух видов сыров,с перцем чили и перцем халапеньо
крылья куриные барбекю, гренки ржаные, хрустящий кальмар
креветки тигровые,крем вассаби,чипсы креветочные,лайм
шампиньоны в сливочном соусе, запеченные с сыром

Салаты

листья салата романо, охотничьи колбаски, огурцы с/с,мини картофель, горчичная заправка, яйцо пашот
свежие овощи, микс салата, красный лук, оливковое масло, сыр деревенский
запеченное куриное филе, бекон, сыр дор блю, листья салата, помидоры, авокадо и лимонно горчичная заправка
микс салата заправленный сладкой горчицей, болгарский перец, помидоры черри, говядина с красным луком в соусе барбекю, картофель пай
листья рукколы, заправленные имбирным соусом, с утиной грудкой, овощами и перепелиным яйцом
баклажаны обжаренные в кляре, заправленные с томатами черри и маринованными личи
классическое оливье, заправленный майонезным соусом
листья салата с заправкой из анчоусов, томаты Черри,маринованная куриная грудка, гренки, сыр пармезан
ломтики трески в соусе терияки, свежие овощи, авокадо и ореховый соус

Супы

По классическому рецепту на крепком говяжьем бульоне
Куриный бульон с лапшой феттучини, перепелиным яйцом и отварной курицей
Бульон, распущенное яйцо, пармезан, мята
Суп из белых грибов и шампиньонов, со сливками и трюфельным маслом

Бургеры

Булочка с кунжутом, куриное филе маринованное, соус грибной, огурцы с/с, томаты, шпинат свежий, салат айсберг
Булочка с кунжутом, котлета говяжья, томаты свежие, луковые кольца в кляре, с тремя соусами, салат айсберг
Булочка с кунжутом, котлета говяжья, томаты свежие, бекон, сыр чеддар, соус барбекю, соус медовая горчица, салат айсберг
Булочка с кунжутом, крем из вяленых томатов, котлета говяжья, сыр моцарелла, соус песто, руккола, салат айсберг
Булочка с кунжутом, котлета говяжья, сыр в кляре, салат айсберг, томаты свежие, соус барбекю, соус сырный, соус тар тар, джем брусничный

Паста

(Спагетти, бекон, лук пассерованый, соус сливочный
Отварные пенне, утиная грудка, сыр дор блю, шампиньоны, соус деми глас,лук пассерованый, соус сливочный
папарделли отварные, говядина, спаржа, вяленые томаты, соус хойсин, сливки

Пельмени

Рыба

форель речная фаршированная картофелем и томатами под грибным соусом
филе трески жареное,ризотто с тыквенным кремом и пикантным соусом
Скумбрия целиком копченая или жареная на Ваш выбор
Судак, запечёный с соусом ким чи, пюре из сельдерея, шпинат соте

Птица

Фаршированное маслом , сыром, чесноком и зеленью куриное филе панированное в сухарях
Маринованное филе индейки, с соусом из кукурузы
Маринованный цыпленок, обжаренный до хрустящей корочки
Куриное филе в сухарях, обжаренное во фритюре

Мясо

Обжаренная свиная вырезка, подается с картофельным пюре и соусом из грибов
Отбитая и обжаренная свиная шейка запеченная под грибным жульеном, сыром, и ломтиками картофеля
Ломтики говядины в сливочно-грибном соусе со слабосоленым огурцом
Бараньи ребрышки маринованные

Гарниры

с чесноком и розмарином

Соусы

Хлеб

булочка белая, ржаная, со злаками.

Десерты

Пропитанное печенье савоярди в кофе с ромом, и крем из сыра маскарпоне с ликером амаретто
шоколадный бисквит с горячим шоколадом внутри
воздушный рулет со сливочным кремом и клубникой
слоеный пирог из теста и заварного крема,с черникой в вафельной крошке
Красный бисквит на кефире с кремом маскарпоне
подается с английским соусом из яиц и сливок,и шариком мороженного

Разливное пиво

нефильтрованное Германия. Светло-оранжевого цвета, с характерным банановым ароматом, и едва уловимые нотки манго и ананаса. Вкус сбалансированный.между горьковатым, сладковатым и немного..кисловатым.Плотность: 12.5 %, алкоголь: 5.5 %
Темное нефильтрованное. Аромат пива напоминает шоколад, банан и едва уловимый намёк на какао. Невероятный вкус жаренного ячменя оставляет небольшую сухость на вашем небе и побуждает делать глоток за глотком. Плотность: 12,4% Алк:5,3%
светлое Германия. Обладает сладковатой пряностью пивного сусла, горечью хмеля тонким цветочным ароматом. Плотность: 11.7 %, алкоголь: 5.2 %
Светлое Чехия. Золотистого цвета с приятной горчинкой и стойкой пеной. Плотность: 12 %, алкоголь: 5 %
темное Чехия. Обладает богатым сладко-карамельным вкусом и мягкой хмельной.горчинкой.Плотность: 10%, алкоголь: 3,8%
темное Чехия. Смесь солода, хмеля, карамели, кислых ягод. Плотность: 11,9 %, алкоголь: 5 %
Бельгия. Пшеничное пиво (40% пшеницы) с добавлением кориандра и корочки апельсинов Кюрасао
темное Англия. Слегка сладковатый вкус с нотами ржаного хлеба и темного шокол Плотность 11,3%, алкоголь 5%.

Пиво бутылочное

Германия. безалкогольное
Германия.безалкогольное

Вино

Франция, белое полусладкое.
Франция, белое полусладкое.
Италия, Сицилия, белое полусухое.
Испания, Бодегас Миллениум, белое сухое.
Франция, белое сухое.
Италия. Белое полусладкое.
Италия. Белое, сухое.
Италия. Белое сухое.
Италия. Белое полусладкое.
Франция. Белое сухое.
Франция. белое сухое.
Аргентина. Белое полусухое.
Новая Зеландия. Белое сухое.
Чили. Белое сухое.
Италия. Белое сухое.
Италия. белое полусладкое.
США. Белое полусухое.
Германия. Белое полусухое.
Германия. Белое полусухое.
Германия. Белое полусухое.
Португалия. Портвейн
Португалия. Портвейн
Италия. Розовое полусухое.
Франция. Красное сухое.
Франция. Красное полусладкое.
Италия. Красное сухое.
Испания. Красное сухое.
Франция. Красное полусухое.
Италия. Красное полусладкое.
Италия. Красное сухое.
Австралия. Красное полусухое.
Франция. Красное сухое.
Франция. Красное сухое.
Франция. Красное сухое.
Аргентина. Красное полусухое.
Чили. Красное полусухое.
Италия. Розовое полусухое.
Италия. Красное сухое.
Италия. Красное сухое.
Италия. Красное полсухое.
США. Красное полсухое.
Германия. Красное полсухое.
Испания. Красное сухое.
Южная Африка. Красное полсухое.

Алкоголь

Вермут
Вермут
Дижестив
Дижестив
Текилла
Джин
Ром
Ром
Ром
Ликёр
Ликёр
Ликёр
Ликёр
Ликёр
Ликёр
Ликёр

Крепкий алкоголь

Виски. Односолодовый, 12 лет Шотландия.
Виски. 12 лет Шотландия.
Виски. 12 лет Шотландия.
Виски. Шотландия.
Виски. Шотландия.
Виски шотландский односолодовый.
Виски шотландский односолодовый.
Виски. Ирландия.
Виски. США
Виски.США
Виски. США
Виски. США
Водка.
Водка.
Водка.
Водка.
Водка.
Водка.
Водка.
Водка.
Водка.
Водка.
Водка.
Водка.
Водка.
Коньяк. Франция.
Коньяк. Франция.
Коньяк. Армения
Коньяк. Армения.
Коньяк.
Коньяк.
Коньяк.

Коктейли

Водка, ром, текила, джин, апельсиновый ликер, сок лимона, кола.
Ром белый, ликер кокосовый, сок ананасовый, сливки.
Текила серебряная, ликер апельсиновый, сок лимона.
Ром белый, сахарный сироп, содовая, мята, лайм. 250 мл
Шоты
Шоты
Шоты
Шоты
Шоты
Шоты
Шоты
Шоты
Микс
Микс
Микс
Микс
Микс
Коктейль.
Коктейль.
Коктейль.
Коктейль.
Коктейль.
Коктейль.
Коктейль.
Коктейль.
Коктейль.

Безалкогольные напитки

Лимонад. Лайм, мята, сироп сахарный, лайм фреш, содовая.
Мята, лимонный фреш, апельсиновый фреш, содовая.

Соки

Свежевыжатый сок.
Свежевыжатый сок.
Свежевыжатый сок.
Свежевыжатый сок.
Свежевыжатый сок.

Холодные напитки

Горячие напитки

Облепиха, мед, лимон, яблочный сок.
Сухое красное вино, мед, апельсин, яблоко, специи.
Чай ассам, ром белый, мед, специи.

Чай

Черный
Черный
Черный
Черный
Зеленый
Зеленый
Зеленый
Зеленый
добавки к чаю

Кофе